Sekčný kuchár LUNTER Bistro

Pridané 12.1.2021

ALFA BIO s.r.o.

Informácie o pracovnom mieste

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti

Ak si skúsený a kreatívny kuchár s tímovým duchom, daj nám o sebe vedieť! Do nášho tímu profesionálov LUNTER Bistra v Banskej Bystrici hľadáme šikovného kuchára.

Ponúkame ti zaujímavú prácu, ktorá spočíva nielen v dohľade a príprave receptúr a jedál teplej a studenej kuchyne ale aj pomoc pri tvorbe jedálnych lístkov - sledovanie a zavádzanie nových trendov a špecialít tradičnej a medzinárodnej kuchyne s akcentom na použitie surovín na rastlinnej báze.

Ak máš rád výzvy, tešíme sa práve na tvoj životopis!

Tvojou náplňou práce bude:
- riadiť rôzne sekcie v kuchyni na základe poverenia šéfkuchárom - jedná sa o nasledovné: sekcia dezerty + šaláty, sekcia prílohy + polievky, sekcia hlavné jedlá + omáčky
- v prípade potreby byť schopný a kvalifikovaný samostatne riadiť kuchyňu a dať správne inštrukcie zverenému tímu
- úzko spolupracovať s priamym nadriadeným a šéfkuchárom pričom je potrebné prácu koordinovať s predstavami o chode reštaurácie, zameraním a jej cieľmi
- prichádzať s novými nápadmi a kreatívnymi riešeniami
- podieľať sa na produkcii kuchyne,kreatívne sa podieľa na vzhľade, designe produktov a jedál
- v spolupráci so šéfkuchárom určuje zadelenie prác v jemu zverenej oblasti v záujme zabezpečenia kvalitného servisu zákazníkovi
- dohliadať na dodržiavanie receptúr a množstve použitých ingrediencií
- kontrolovať sekcie v kuchyni, dodržiavanie receptúr, prípravu jedál a ich prezentáciu
- kontrolovať kvalitu surových aj varených pokrmov v rámci dodržania stanovených štandardov reštaurácie
- spolupodieľať sa na zodpovednosti za dodržiavanie štandardov HACCP v kuchyni a jej prislúchajúcich zónach, akými sú sklady, chladničky a mraziace boxy
- tvoj pracovný čas bude od pondelka do piatka v čase 06:00 - 15:00 hod.

Reklama / advertisment

Zamestnanecké výhody, benefity

Ponúkame prácu na plný pracovný úväzok, stabilné zázemie a atmosféru rodinnej firmy.

Okrem toho vás u nás čakajú ďalšie benefity spoločnosti:
• dovolenka navyše podľa počtu odpracovaných rokov
• karta MULTISPORT so vstupom na viac ako 600 športovísk zdarma
• príspevky na sobáš, k narodeniu dieťaťa, narodeninové poukážky
• zľavy na naše produkty a jedlá

Požiadavky na zamestnanca

Reklama / advertisment

Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním

stredoškolské s maturitou
vysokoškolské I. stupňa

Reklama / advertisment

Vodičský preukaz

B

Počet rokov praxe

2

Osobnostné predpoklady a zručnosti

- vyučený talent s chuťou na sebe tvrdo pracovať a učiť sa nové veci
- medzinárodná kuchyňa a zahraničná prax - vítaná
- zodpovednosť
- pozitívny prístup k práci
- vzťah k vareniu z čerstvých a zdravých surovín
- kreativita
- zmysel pre detail
- nekonfliktnosť
- tímový duch
- hygienické osvedčenie pre prácu v potravinárstve

Inzerujúca spoločnosť

Stručná charakteristika spoločnosti

Firmu ALFA BIO, ktorá vyrába produkty značky Lunter, založil v roku 1991 Ján Lunter. Prvé tofu v Československu vyrábal vo svojom dome v Banskej Bystrici pre svoju rodinu ešte v 80. rokoch minulého storočia. V súčasnosti spoločnosť zamestnáva viac ako 250 zamestnancov a je jedným z najväčších výrobcov a exportérov produktov na báze rastlinných bielkovín v Európe.

Misiou firmy je prinášať inovatívne riešenia pre zdravý životný štýl a prispievať k zmene stravovacích návykov. Poctivo, kvalitne a pre všetkých. Základnými hodnotami spoločnosti sú: Zodpovednosť, Otvorenosť, Tímovosť, Priekopníctvo a Harmónia.

Spoločnosť Alfa Bio patrí k popredným zamestnávateľom v regióne a svojim zamestnancom ponúka nadštandardné benefity. Staň sa aj ty členom nášho tímu! Viac o nás www.lunter.com .

Počet zamestnancov

250-499 zamestnancov

Adresa spoločnosti

ALFA BIO s.r.o.
Kremnička 71
97401 Banská Bystrica
http://www.alfabio.com

Zdroj: http://profesia.sk/praca/alfa-bio/O3916964